选择和使用200升塑料桶需要考虑以下几个方面：

材质：200升塑料桶通常采用高密度聚乙烯（HDPE）或聚丙烯（PP）等塑料材料制成。在选择材质时，需要根据所装物品的性质，如酸碱性、腐蚀性等，以及所处环境的温度、湿度等因素进行选择。

密封性：200升塑料桶的密封性能直接影响到所装物品的质量和安全性。选择时需要注意密封盖的密封性能和开启方式，以及口径的大小和形状等因素。

承重能力：200升塑料桶的承重能力需要根据所装物品的重量进行选择，以免出现承重不足的情况。

操作性：200升塑料桶的设计应该方便操作和使用，如方便的手柄、口、倒口和阀门等装置，以及适合搬运和运输的结构等。

质量认证：在选择200升塑料桶时，需要关注其是否通过相关质量认证，如ISO9001、ISO14001等，以保证其品质和安全性。

在使用200升塑料桶时，需要注意以下几点：

避免直接暴晒在阳光下，以免影响材质的稳定性和密封性能。

不要超载使用，避免塑料桶变形和破裂。

使用前要清洗干净，避免残留物污染所装物品。

避免在高温环境下长时间存储，以免材质受到破坏。

储存过程中要避免磕碰和摔落，以免造成物品损坏和泄漏。

总的来说，选择和使用200升塑料桶需要考虑多方面因素，以保证其稳定性和安全性，同时需要注意正确的使用方法，避免损坏和污染所装物品。