识别和挑选高品质的25升塑料桶需要注意以下几个方面：

1.材料：优质的25升塑料桶一般采用食品级聚乙烯材料，能够承受一定的冲击和压力，不易变形、老化和开裂。

2.外观：应该选择表面光滑、无气泡、无缺陷、无异味的塑料桶，塑料桶的颜色也应该均匀且无色差，且不应该有划痕和裂纹。

3.尺寸和容量：选择25升塑料桶时，应该确认其尺寸和容量是否符合要求，以免在实际使用过程中出现容量不足或过量的情况。

4.产品认证：在购买25升塑料桶时，应该注意是否具有相关的产品认证和检测报告，如符合国家相关标准和检测要求的产品应该具有相应的认证和检测报告，以保证其质量和可靠性。

5.厂家信誉：选择具有一定信誉度和生产规模的塑料桶厂家，可以保证其在生产和质量控制方面有一定的优势和经验，生产的25升塑料桶也更加稳定和可靠。

综上所述，选择高品质的25升塑料桶需要注意材料、外观、尺寸和容量、产品认证以及厂家信誉等方面，以保证其质量和可靠性。